De acuerdo con datos históricos que nos proporcionaron los encargados de llevar un control de los pedidos, construimos la siguiente tabla donde se muestra por mes, la demanda en kilogramos de tortillas.
| T (MES) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| X (DEMANDA) | 3, 360 | 3,825 | 3030 | 3240 | 3900 | 3950 |
Los datos anteriores se graficaron para ver si presentaban alguna tendencia:
Debido a que los datos no presentan ninguna tendencia ya sea exponencial o estacionalidades, ni requieren de algún método de suavización, la demanda se comporta de manera normal y no muy variable. Claro que dependerá también de la época en que se estén considerando los pedidos.
Por lo tanto, para realizar los pronósticos de la demanda, pueden utilizarse métodos de promedios móviles simple, ponderado o simplemente promedios, pero también puede realizarse por medio de la regresión lineal que nos daría una respuesta más acertada y con menor error.
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