3.4.5 ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN AGREGADO PARA LA PRODUCCIÓN

De acuerdo con los datos históricos obtenidos de la demanda, la siguiente tabla nos muestra una estrategia de nivelación donde la producción planeada es igual a la demanda agregada debido a que como no debe quedarnos inventario de producto terminado, porque sería desperdicio de acuerdo con las políticas de calidad que maneja la empresa (si las tortillas no se venden ese mismo día son mermas), y también se toma en cuenta a los trabajadores que se requerirán para aquellos  bimestres donde la producción aumenta.

Según el análisis realizado, a pesar de que el cuello de botella pudiese solucionarse contratando a un trabajador más, debido al pequeño tamaño de la empresa, su capacidad está sobrada, es decir no se requerirá contratar trabajadores para  alcanzar la demanda esperada, porque la empresa puede cumplirla con los recursos que posee.

T (BIM)	DEMANDA AGREGADA	PRODUCCIÓN PLANEADA	TRAB. REQUERIDOS	T. CONTRA- TADOS	T. DESPEDI- DOS	INV FINAL
1	6,720	6,720	2	0	0	0
2	7,650	7,650	2	0	0	0
3	6,060	6,060	2	0	0	0
4	6,480	6,480	2	0	0	0
5	7,800	7,800	2	0	0	0
6	7,900	7,900	2	0	0	0

T (BIMESTRE)	No. TRABAJADORES	SALARIO	TOTAL
1	2	2*635*8 = $10, 160	$10,160
2	2	2*635*8 = $10, 160	$10, 160
3	2	2*635*8 = $10, 160	$10, 160
4	2	2*635*8 = $10, 160	$10, 160
5	2	2*635*8 = $15, 240	$10,160
6	2	2*635*8 = $15, 240	$10, 160

                                                              (ANUAL)   TOTAL: $60, 960

 SALARIO SEMANAL POR TRABAJADOR: $635

SEMANAS CONSIDERADAS POR BIMESTRE: 8